BARBEQUE KYLLING ALABAMA STYLE

FREMGANGSMÅDE:

Fyr op i din grill, så den får en temperatur på ca. 160 grader.
Rub kyllingen med BARBEQUE og sæt den på rotisseri.
Kyllingen tilberedes på grillen, i ca. 1 1/2 time, eller til kyllingen har en kernetemperatur på 75 grader.
Under grillningen tilsættes der røg fra 1 SMOKEQUBE MINI Competition blend w. Pecan essens 

Alabama white BBQ sauce:
Rør alle ingredienserne til saucen, sammen med et presset fed hvidløg. Smag derefter til med salt og peber.
Når kyllingen er færdig, kan du skære den ud i stykker. kyllingestykkerne pensles derefter med white saucen og serveres med det sammen.

Brug af SMOKEQUBE MINI i grill:

I grillen: 
læg SMOKEQUBE MINI på risten, over de tændte briketter.

I gasgrillen: 
Antænd din SMOKEQUBE MINI så en god glød forkommer. 
Læg derefter SMOKEQUBE MINI på risten ved siden af kyllingen.